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食在唐山——名菜
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    食在唐山——名产

    胭脂稻是河北省唐山市独有的一种红稻米,目前主产地在玉田和丰南,唐海也有一小部分。胭脂稻外形呈椭圆形,粉红色,顺纹带有紫红色的米线,用这种稻米做成的饭,具有特殊的清香味,食后回味,仍然余香满口,令人吃了还想吃,不仅如此,这种稻米还具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点,而且每一次回锅,米粒都能伸长一段。所以,当地人又把它叫做“三伸腰”。

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    胡服骑射与丝绸之路

    战国时期,在中国历史上掀起一场前所未有的改革浪潮,这一浪潮深刻触及当时的封建上层。这就是胡服骑射。赵国国君赵武灵王立志强军强国,却遭遇到赵国王公贵族、群臣百官的强烈抵制。赵武灵王坚决破除陈腐的传统观念,坚定实行胡服骑射,在中国历史上,影响极其深远。赵武灵王举国实行胡服骑射,得到戎狄之地的认同,所以,兵不血刃,顺利向阴山漠南广阔的草原推进,并与北方游牧民族部落首领林胡王、楼烦王结为盟友,达成“三王共识”。所以,他们不仅贡献马匹,而且同意招募他们的骑兵。赵国从代地(在今河北)直到阴山高阙(在今内蒙古杭金后旗东北)筑长城为塞,并且设置云中郡、雁门郡、代郡,扼据通往胡地的要冲,使赵国抵御秦国的国防力量大大增强...

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    食在唐山——名吃

    味浓浓而纯正,气清清而淡雅,香喷喷而不腻,甜丝丝而爽口,多味而无怪味,肉烂而有咬劲一这就是唐山“万里香”绕鸡。它制作精细,形如龙,色如金,味醇美,香四溢,风味独特,自成一家,享誉四方。

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    南和小米煎饼

    南和小米煎饼,以其香嫩松软的口感,独特的小米香味,多种营养成分深受百姓喜爱。其简单的制作方法,更是传承百年。2016年,南和小米煎饼制作工艺申请为河北省非物质文化遗产,是河北省邢台市南和县的特色小吃,这道邢台美味,正走出邢襄,迈向全国。

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    井陉孤山感恩文化

    孤山,在井陉县苍岩山镇的北孤台村边。山上至今保留着赵氏孤儿为恩人程婴修建的“感恩堂”。程婴舍子救孤的历史故事,在世上流传了两千六百多年。藏孤庙、启蒙园、九宫阵、程婴祠(感恩堂)至今仍巍然耸立在孤山上。孤山景区面积两千多亩,主要有:感恩文化园区、赵孤园名胜区、陶河湾风景区、鲜花果采摘区。

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    唐山及境内的长城

    唐山境内的明长城分布于迁安市、迁西县、遵化市,北与秦皇岛市青龙县、承德市宽城县、兴隆县交界,属蓟镇管辖。总长约200公里。墙体有石砌、夯土墙心外包砖石、石墙外包砖,山险墙等形式,保存较好的地段约有40公里。沿墙体有空心骑墙敌台、实心敌台、烽火台约700余座,保存较好的约130余座,形式多样,有些为其地地方所少见……

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